Институты Санкт-Петербурга Университеты вузы отзывы. Высшие учебные заведения.

Таинственный полумрак, который чуть рассеивается мерцанием свечей на столиках. Официанты — сама вежливость, аккуратность и предупредительность. Все это создает особую атмосферу хорошего ресторана, ради которой и приходят сюда люди… Но мало кто из посетителей догадывается, какой напряженный труд скрывается за таким великолепием. Сфера перспектив и возможностей Центрами гостиничного и ресторанного бизнеса в России по праву считаются Москва, Санкт-Петербург и район так называемого Большого Сочи. Именно здесь люди могут позволить себе тратить деньги на отдых. В Москве за неделю открывается в среднем пять новых ресторанов. Никто, правда, не считал, сколько их закрывается, но факт остается фактом:

: Швейцарское образование в Санкт-Петербурге

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг; Ресторанный менеджмент; Материально-техническая база гостиничного и ресторанного хозяйства; Технологии и организация услуг питания; Инновации в гостиничном сервисе: -индустрия; Практикум по ресторанному сервису; Фирменный стиль в гостиничном и ресторанном бизнесе; Введение в специальность; Организация дополнительных услуг в гостиничном и ресторанном хозяйстве; Курортология и управление санаторно-курортным комплексом.

Более восьмидесяти процентов профессорско-преподавательского состава кафедры — кандидаты наук, доценты, авторы учебных и методических пособий. Состав кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Гаврилова Алла Евгеньевна — заведующая кафедрой, кандидат экономических наук, окончила Балтийскую академию туризма и предпринимательства, менеджер гостиничных и туристских предприятий, стаж педагогической работы — 12 лет.

Энергичная команда специалистов по прикладной математике, физике, экономике из ведущих вузов России приняла решение - развивать бизнес на .

ВУЗы, где можно получить профессию в этой сфере Ресторанный бизнес. ВУЗы, где можно получить профессию в этой сфере Рынок в России активно развивается. В связи с эти возникает спрос на квалифицированных специалистов в области общественного питания. Как правило, больше всего сфера нуждается в грамотных управленцах. Высшие учебные заведения почувствовали эту тенденцию и ввели новые востребованные специальности,"заточенные" специально под ресторанный бизнес.

ВУЗы сосредоточились преимущественно в столицах. Хорошую репутацию приобрел Российский Государственный торгово-экономический университет. Обучаться здесь можно по широкой специальности"Менеджмент", однако уже второй десяток лет существует специальность"Технология продукции и организация общественного питания".

Курс рассчитан для администраторов и управляющих ресторанов и кафе, которые в дальнейшем планируют открыть свое дело.

Иными словами, такой менеджер - это универсальный работник в сфере гостинично-ресторанного бизнеса. Чаще всего встречается как администратор в том или ином заведении. Способы обучения Определение не отпугнуло? Тогда стоит задуматься над обучением. Где можно освоить такой вид деятельности, как гостинично-ресторанный бизнес?

Факультет гостиничного бизнеса был создан в г. в результате реорганизации Факультет гостинично-ресторанного бизнеса Санкт- Петербургского Вузы Санкт-Петербурга по направлению «гостиничный бизнес».

Студентам дневного отделения при хорошей успеваемости начисляется стипендия Предоставляется отсрочка от службы в армии. Колледж имеет благоустроенные общежития. Иногородним студентам предоставляется общежитие при наличии мест. Достижения ссуза Педагогический коллектив колледжа состоит из опытных, квалифицированных педагогов, ведущих большую воспитательную, методическую иисследовательскую работу.

В колледже работают более семидесяти штатных преподавателей, в основном высшей и первой квалификационной категории. Для работы привлекаютсяпреподаватели-совместители, профессора, работающие в высших учебных заведениях Санкт-Петербурга. Колледж имеет хорошо оснащенную материально-техническую базу, специально оборудованные учебные классы, лаборатории, тренинг-аудитории,компьютерные классы с выделенной линией в сети Интернет и все необходимое для проведения как теоретических занятий, так и для практических,лабораторных работ, что позволяет готовить высококвалифицированных специалистов.

Связь с вузами Колледж предоставляет возможность студентам старших курсов воспользоваться преимуществами параллельногообучения в вузах Санкт-Петербурга: Государственный инженерно-экономический университет Государственный Университет низкотемпературных и пищевых технологий Государственный торгово-экономический институт Государственный Университет сервиса и экономики Студенческая жизнь Учащиеся могут принимать участие в кружках профессионального мастерства, творческойсамодеятельности, спортивной секции спортивный и тренажерный залы.

Студенты участвуют в обслуживании правительственных и международных делегаций, банкетов, выездных корпоративных мероприятий подоговорам с крупнейшими кейтеринговыми компаниями. Студенты старших курсов имеют возможность стажировки за границей.

Направления обучения в швейцарских институтах гостеприимства

Из профессиональных знаний и навыков, необходимых в работе администратора, необходимо отметить правовые и юридические особенности осуществления того вида деятельности, которым занимается специалист, знание специфики производственных процессов, правил документооборота, основ психологии и конфликтологии, трудового законодательства, этики делового общения, финансовых аспектов взаимодействия с партнерами. Преимущества профессии администратора Начавшееся в середине 20 века активное развитие рыночной экономики не прекратилось и по сей день.

А это значит, что компании и организации как никогда ранее будут нуждаться в хороших управленцах, а востребованность специалистов в сфере администрирования с каждым днем будет только возрастать. И это является основным преимуществом профессии администратора. А это способствует развитию коммуникативных навыков, которые помогают специалистам не только в профессиональной деятельности, но и в личной жизни. Ведь не зря говорят, что люди с"хорошо подвешенным языком" никогда не пропадут", поскольку их"язык и до Киева доведет".

Санкт-Петербург, Каменноостровский пр., д. 37, лит. А, офис Телефоны: +7 () ; +7 () Директор Гримблат Наталья.

Перспективы История Заведения общественного питания существовали и в глубокой древности. Но это были в основном места для низов общества и для проезжающих: Люди из средних слоев держали кухарку, а знать — целый штат поваров. Естественно, прототипы современных ресторанов не блистали чистотой и изысканностью меню. Впрочем, посетители не отличались утонченностью, придирчивостью и привычкой к гигиене. Трудно сказать, что сподвигло Рурто, его хозяина, на такие новшества. Возможно, поводом послужила остановка там на ночлег Генриха .

В России первоначально рестораны открывались при отелях. В советское время ресторанная культура почти полностью была утрачена. Большинство таких заведений общепита не имело своего лица, зато обладало хамоватым персоналом, небогатой кухней и обилием крепких напитков сомнительного качества. Так продолжалось до конца х годов. Почувствовав возможность открывать собственные кафе, рестораны и клубы, люди обнаружили, что привычных пэтэушно-поварских знаний и усвоенного на курсах официантов может оказаться недостаточно для успеха.

Поэтому к началу девяностых сформировалось новое поколение профессионалов в области ресторанно-кухонного дела — выпускников всё тех же ПТУ и кулинарных техникумов, но с каким-то новым вкусом к жизни, честолюбием и способностью к творчеству. Появились и развились существующие специализированные вузы и факультеты; часть средних специальных учебных заведений быстро составила контракты с ними, предоставляя возможность своим ученикам иметь более удобные условия для поступления в престижные вузы такого профиля.

Вузы Санкт-Петербурга со специальностью «Гостиничное дело»

Мечтаете покорить иностранный вуз? Или подумываете начать с чистого листа: Тогда свежая информация будет полезна для вас. Оказывается, вузы в Польше и Чехии отходят на второй план — больно много там украинцев.

Санкт-Петербург Управление качеством в бизнес-системах бакалавриат . Организация и управление в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Энергичная команда специалистов по прикладной математике, физике, экономике из ведущих вузов России приняла решение - развивать бизнес на основе новейших интеллектуальных технологий. Их хорошая научная подготовка и предпринимательские способности стали основой быстрого роста компании. В году группа специалистов, стоявшая у истоков основания компании, взяла курс на построение широкой сети региональных представительств.

А позднее - на международную экспансию. Офисы компании открыты в пяти странах: , которое специализируется на интернет-маркетинге.

Санкт-Петербургский государственный экономический университет в Санкт-Петербурге

Поэтому специальность Гостиничный, ресторанный и туристический менеджмент, которую предлагает ряд университетов Финляндии, становится все более и более популярной среди российских выпускников. Обучение по этой специальности обещает не только быть увлекательным, но и обеспечить студентов глубокими знаниями в выбранной отрасли, а также знаниями в смежных отраслях и превосходными перспективами трудоустройства. Но на пути к поступлению в Финские ВУЗы на специальность в области туристического менеджмента перед будущими студентами встает ряд сложностей в виде вступительных и сертификационных экзаменов и требований: При этом минимальный необходимый балл — 6.

Экзамен на специальность Туристический менеджмент Экзамен проверяет сразу несколько навыков кандидата:

Главная Факультеты Факультет торговли и ресторанного бизнеса Санкт- Петербург, ул. Большая Морская, д. 8, каб. Деканат: тел.

Ресторатор Профессия ресторатор — человек, регулирующий работу кофейни, ресторана, сети фаст-фуда или других заведений в сфере питания и ресторанного дела. Его работа связана со всеми аспектами обслуживания посетителей: Ресторатор — это душа любого заведения, по сути он ответственен за впечатление, оставленное у посетителя ресторана, если ему это удается, то оно приносит хорошую прибыль. Личные качества Ресторатор может заведовать как рестораном, так и баром, кондитерской, закусочной и сетью фаст-фуда.

Причем во всех случаях он должен безупречно разбираться в бухгалтерии, юридических делах, качестве еды и напитков, обслуживании, оформлении заведения — организовывать предприятие целиком. Профессия ресторатора предполагает ненормированный рабочий день, для чего понадобятся выносливость, а смекалка пригодится в трудных и спорных ситуациях, иногда возникающих в работе с посетителями и персоналом.

Целеустремленность, способность к языкам и организаторской деятельности помогут в карьере. Однако самое главное — желание получить знания о всех уровнях ресторанной работы. Где учиться на данную профессию Профессия подразумевает работу в сфере питания и управления, поэтому можно закончить как вуз, так и среднее учебное заведение с перспективой поступления сразу на третий курс института. Можно закончить университет, колледж, продолжить обучение на ресторатора в университете после среднего образования или закончить курсы ресторатора.

Каждый из этих путей имеет свою специфику.

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

С рассказом о возможностях профессиональной карьеры в органах федерального казначейства перед студентами Северо-Западного института управления выступило все руководство УФК. С приветственным словом к будущим бакалаврам государственного и муниципального управления обратился заместитель руководителя Управления Сергей Захаров. Об основных задачах и функциях кассового обслуживания исполнения бюджетов рассказал начальник отдела расходов УФК Игорь Кукош.

С презентацией, раскрывающей алгоритмы казначейского сопровождения исполнения бюджетных расходов, перед студентами ФГиМУ выступила начальник отдела казначейского сопровождения Дина Балдаева. Об основных задачах и функциях отдела доходов рассказала заместитель начальника данного отдела. Более подробная информация на сайте.

Санкт-Петербу ргский госуда рственный университе т се рвиса и эконо мики ( СПбГУСЭ) — ранее существовавшее государственное высшее учебное заведение, расположенное в Санкт-Петербурге и Северо-Западном регионе России Так, проректоры по разным направлениям работы вузов- участников.

Санкт-Петербургский институт искусств и реставрации ведёт подготовку по трем направлениям бакалавриата: Подготовка квалифицированных профессионалов в области мирового искусства, искусства моды, мультимедийного искусства, фото и киноискусства, экспертов антиквариата и арт-менеджеров. Выпускники института могут работать в музеях, художественных и антикварных салонах и галереях, в страховых компаниях, в таможенных структурах, на российских и международных аукционах, в рекламных агентствах, в колледжах и вузах.

Подготовка профессионалов, для работы в реставрационных организациях и мастерских, музеях и арт-студиях, в организациях по охране памятников культурного наследия и проектно-строительных компаниях. Выпускники института могут устанавливать и подтверждать авторство, время изготовления памятника изобразительного искусства, проводить анализ стиля, манеры автора произведения, техники живописи, иконописи, особенностей памятников архитектуры и предметов декоративно-прикладного искусства.

Подготовка профессионалов по межкультурной коммуникации и организации культурного обмена, для работы в сфере туризма, ресторанного бизнеса и управления организациями культуры. Выпускники института могут организовывать культурный обмен между странами мирового сообщества, эффективно осуществлять менеджмент международного туризма, знать языки и традиции стран Востока и Запада. Преподаватели нашего Института - это лучшие специалисты в области искусствоведения, культурологии; опытные музейные работники, реставраторы ведущих реставрационных мастерских Санкт-Петербурга, эксперты по антиквариату.

Вузы Санкт-Петербурга с направлением образования"Сервис, туризм и гостиничное дело"

Престижное образование, которое даст возможность познать весь мир Диплом даст Вам возможность достигнуть того, о чем Вы не могли мечтать Главный кампус располагается в красивейшем студенческом городке Блюш в Швейцарских Альпах, а за время существования университета также открыл кампусы в Китае Шанхай , Испании Марбелья и осуществляет совместые программы с США Чикаго , Австралией Леура, Сидней и Иорданией Амман.

Это учебное заведение отличается дружелюбной международной атмосферой и идеально подходит для студентов, которые хотят получить флагманское швейцарское образование в сфере гостеприимства. Среди студентов принято заниматься спортом: А это значит, что перед вами откроется намного больше карьерных возможностей во многих странах мира.

Самый старинный вуз в Европе – университет Саламанка – был основан в в Испании является ведение туристического и ресторанного бизнеса. ( ) – офис в Москве, 8 () – офис в Санкт-Петербурге.

Качественные программы магистратуры в России и за рубежом дают широкие знания в привязке к туристической и гостиничной отрасли — финансы, бухучет, маркетинг, управление персоналом и т. Сектор гостеприимства — один из самых быстро развивающиеся в мире, а во многих странах — основа экономики. Например, по оценкам , объем туристической отрасли сопоставим с такими секторами экономики, как нефтедобыча, автомобильная промышленность и производство продуктов питания.

В году консалтинговая компания оценила доходность среднего номера в отеле Европы в тыс. В результате потребность в профессионалах высокого качества в туризме и гостиничном менеджменте будет расти как в России, так и в мире, а выпускников программ магистратуры ждут высокие зарплаты и быстрый карьерный рост. И, конечно, интереснейшая работа, состоящая из путешествий и встреч с новыми людьми.

Ниже представлена выборка лучших школ и университетов в области гостеприимства, основанная на репутации, достижениях, качестве образования, позициях в мировых рейтингах, инфраструктуре и возможностям для стажировок. Магистратура за рубежом в индустрии гостеприимства гостиничный и ресторанный бизнес:

Факультет гостинично-ресторанного бизнеса

СПбГУ получил право выдавать своим выпускникам дипломы собственного образца с собственной гербовой печатью, иметь свои собственные образовательные стандарты. Санкт-Петербургский государственный инженерно — экономический университет ИНЖЭКОН — это мощный учебно-научный комплекс, входящий в семерку лучших экономических вузов России. Ведет сотрудничество со зарубежными университетами и организациями, в том числе в рамках академической мобильности и программ двойных дипломов с 35 ведущими университетами Европы и Азии.

Санкт-Петербургский государственный политехнический университет СПбГПУ - многофункциональное государственное высшее учебное заведение.

Год основания: ; Расположение: Санкт-Петербург, Россия; Возраст: от 16 Институт гостиничного, ресторанного дела и кулинарного искусства.

Контакты Обучение кулинарии в России или в Европе Умение вкусно и красиво готовить всегда высоко ценилось во всем мире. А профессии повара и кондитера считаются почетными, престижными и никогда не выходят из моды. Профессионалы, прошедшие обучение кулинарному мастерству в Европе, получают признание и высокие зарплаты. И это не зря, ведь далеко не каждый может идеально сочетать разнообразные продукты, чтобы получить изысканное блюдо. Кулинарное искусство можно смело назвать наукой, которая требует многочасовых тренировок и полной отдачи.

В настоящее время наблюдается бум ресторанной индустрии, люди предпочитают ужинать и обедать в кафе, ресторанах, суши-барах, кондитерских. Так они экономят время на готовке, приятно проводят время и наслаждаются вкусной едой. Многие думают, что шеф-повар готовит все блюда, на самом деле он отвечает за меню, разрабатывает рецепты, контролирует работу персонала.

РГИСИ. Театральный институт на Моховой."Вперёд за высшим!" 23 выпуск